Cinnamon Rolls:

Cinnamon Rolls Massa:
0.45kg Batata Dourada, descascadas, cortadas em pedaços de 2 polegadas.
1 Colher de soupa de sal
1/2 copo de manteiga
3 Ovos grandes, batidos
4 1/2 Copos de Farinha sem fermento
1/2 Copo de Agua morna
2 Colher de soupa Fermento de padeiro (importante)

2 Colher de Soupa de Açúcar amarelo 

Cinnamon Rolls pasta de dentro:
1 1/3 Copos de Açúcar mascavado
2 1/2 Colheres de soupa de Canela
3 Colheres de soupa Farinha sem fermento
1/2 Copo de manteiga Fria. 

Cinnamon Rolls Creme:
2 Copos de Açúcar em pó
2 Colheres de soupa de manteiga derretida
2 – 3 Colheres de soupa de leite
1 Colher de soupa de Extrato de Baunilha
1/4 Colher de soupa de Sal